Новое исследование показало, что ежедневное употребление винограда может помочь защитить кожу от ультрафиолетового (УФ) повреждения. Этот защитный эффект связан с полифенолами — органическими соединениями, которые содержатся в винограде, чае, темном шоколаде, ягодах и других растительных продуктах. 

Полифенолы богаты антиоксидантами, и считается, что они улучшают пищеварение и помогают защитить здоровье мозга. Считается, что эти соединения также снижают риск сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака. 

В рамках исследования участникам были предоставлены пакеты с сублимированным виноградным порошком и даны инструкции по приготовлению и употреблению двух пакетов в день. 

После ежедневного употребления 2,25 чашек винограда в течение двух недель треть участников исследования стала более устойчивой к солнечным ожогам. У этих людей также были обнаружены уникальные микробиомные и метаболомные профили. Это открытие позволяет предположить, что существует взаимосвязь между кишечником и кожей.  

Исследование опубликовано в журнале Antioxidants.