Пикантный вкус сочетания слабосоленой селедки со свежими овощами и зеленью в салате под соком лимона

Преимущество этого салата в том, что все входящие в него ингредиенты очень хорошо гармонируют с рыбой. Готовится быстро, очень просто и не дорогой.

Салат получается очень сочный, свежий и сытный. Всегда аппетитный и красиво смотрится на столе.

Для салата понадобится:

Поджарить болгарский перец с двух сторон в подсолнечном масле с одним зубчиком чеснока. Снять с жареного перца шкурку и нарезать небольшими полосками.

Помидоры нарезать небольшими брусочками. При желании можно с помидор снять шкурку: сделать небольшой надрез и опустить в кипяток на пару минут.

Нарезать средним кубиком ялтинский лук.

Селёдку очистить от плёнок и косточек. Нарезать небольшим кубиком.

Зелень петрушки мелко нашинковать.

Добавить 3 столовые ложки консервированной красной фасоли.

Выдавить сок половинки одного лимона и заправить ароматным подсолнечным нерафинированным маслом. Солить и перчить по вкусу.

Такой салатик смотрится не только красиво, но и он действительно очень вкусный.

Источник